Reserveren

Inchoc 16 pralines

by Tom Coosemans

Tom Coosemans maakt een strak gestileerd gamma pralines gevuld met onder meer een combinatie van melkchocolade ganache met karamel van Siciliaanse limoenen, of licht gezouten hazelnootpraliné met gelei van passievruchten en een ganache van geturfde whisky, of zijn absolute signatuurpraline gevuld met op olijfhoutschilfers gerookte praliné. Voor de vullingen werkt hij met hazelnoten uit Piemonte, pistachenoten uit Bronte, amandelen uit Avola en sinaasappelen en citroenen uit Corsica en Sicilië. Blokchocolade met geroosterd lijnzaad, rozemarijn, chilipeper, zout en witte chocolade beschouwt hij als zijn meest innovatieve creatie. Nieuw dit jaar is een mellowcake met een gelei van sinaasappel en sojasaus.

Een jonge chocolatier met veel talent!

  • Afmetingen 3x16x16cm
  • Gewicht 200g
  • Geschatte levertijd 3d
Extra info
16 verschillende variëteiten in een doosje, een selectie van de toppers uit het assortiment
€19